Pepes merupakan makanan khas Jawa Barat yang dapat diolah dengan berbagai bahan. Kali ini saya mengolah tahu menjadi pepes. Selain bahannya murah dan mudah didapat, tahu juga merupakan salah satu sumber protein nabati yang kaya akan gizi dan vitamin. Pepes tahu ini saya buat tidak pedas, dan dengan tektur yang lembut, jadi sangat cocok untuk MPASI. sumber: blog Endang JTT otak otak tahu #KopiJos_TahuIstimewa #KopiJos #SelaluIstimewa #cookpadcommunity_yogyakarta Anda lagi mencari ide resep Pepes Tahu yang fenomenal? Metode membikinnya memang susah-susah mudah. Sekiranya keliru membuat karenanya walhasil tidak akan jadi dan malah cenderung tak enak. Meski Pepes Tahu yang sedap harusnya sih mempunyai bebauan dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Tahu, mulai dari variasi bahan, selanjutnya pemilihan bahan-bahan segar, hingga sistem membuat dan menyiapkan. Tidak usah bingung jika mau menyajikan Pepes Tahu sedap di rumah, sebab asal telah paham caranya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan mak-nyuss. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Tahu sendiri di rumah. Konsisten dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membikin Pepes Tahu menerapkan 16 tipe bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang harus dipersiapkan untuk membuat Pepes Tahu :
- 350 gr tahu, potong kotak kotak
- 2 butir telur
- 150 gr kelapa muda parut
- secukupnya daun pisang untuk membungkus
- Bumbu halus:
- 1 cm lengkuas muda iris tipis
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 batang serai, ambil putihnya
- 3 butir kemiri, sangrai
- Bumbu lainnya:
- 1 batang daun bawang, rajang halus
- 2 lembar daun jeruk, rajang halus
- 2 sdt garam
- 1 sdm gula jawa, sisir halus
- 1/2 sdt merica bubuk
Iklan dulu ya bun, cek perlengkapan masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Pepes Tahu dengan mudah
- Masukan tahu ke dalam food processor, haluskan. Tambahkan bumbu halus, garam, gula dan telur, proses lagi sampai halus dan tercampur rata.
- Masukan adonan ke dalam wadah, tambahkan parutan kelapa, irisan daun jeruk dan daun bawang. Aduk rata, test rasa.
- Ambil selembar daun pisang, beri 2 sdm adonan, ratakan memanjang, lalu gulung daun hingga adonan terbungkus. Sematkan lidi pada ujung ujungnya. Kukus selama 20 mnt hingga matang.
- Bisa langsung disajikan, atau bisa dibakar sebentar diatas teflon sampai harum. Yummy~
Gimana nih? Gampang kan? Itulah metode membikin Pepes Tahu yang dapat Kakak praktikkan di kost-kosan. Semoga bermanfaat dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar