Waaahh.. Kalo udah bikin sambal itiak lado hijau ini pak su makannya lahaap banget.. Berasa bahagia banget bikin ini sambal soalnya bnr2 ga mengecewakan.. Dan yg paling penting pak su makannya nambah truss.. Hehe #mingguke3 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 Anda lagi mencari inspirasi resep Itiak/bebek lado hijau yang modifikasi? Sistem membikinnya memang sulit-sulit mudah. Bila keliru membuat karenanya alhasil tak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Meskipun Itiak/bebek lado hijau yang sedap harusnya sih mempunyai wangi-wangian dan rasa yang cakap memancing nafsu kita. Banyak hal-hal yang sedikit banyak berimbas terhadap mutu rasa dari Itiak/bebek lado hijau, mulai dari variasi bahan, berikutnya seleksi bahan fresh, sampai sistem membikin dan menyajikannya. Tidak perlu pusing kalau mau menyiapkan Itiak/bebek lado hijau enak di kontrakan, sebab asal sudah tahu rahasianya maka hidangan ini bisa jadi hidangan mak-nyuss. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Itiak/bebek lado hijau sendiri di kost-kosan. Konsisten dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membikin Itiak/bebek lado hijau memakai 26 variasi bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membuat hidangannya.
Bahan dasar serta bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Itiak/bebek lado hijau adalah sebagai berikut :
- 2 kg Bebek
- Secukupnya nangka
- Bumbu halus :
- 1/4 kg cabe ijo halus
- 2 sdm bawang merah
- 2 sdm bawang putih
- 1 1/2 sdm lengkuas
- 1 sdm jahe
- 1/4 sdt kunyit
- 1/2 sdm kemiri
- 1/2 sdt merica
- 1/4 sdt ketumbar
- 1/4 sdt pala
- 1 sdm bumbu kambing
- 2 buah bunga lawang
- 2 buah pekak
- 2 buah cengkeh
- 2 cm kayu kulit manis
- 2 batang sereh
- 1 lembar daun kunyit
- 5 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 1/4 kg minyak untuk menumis
- 2 siung bawang merah iris
- 1 buah asam kandis
- Secukupnya garam dan penyedap
Iklan dulu ya kak, cek alat-alat masaknya
Langkah-langkah untuk membikin Itiak/bebek lado hijau simpel saja
- Bersihkan bebek.. Kalo saya kemaren beli bebeknya langsung dibersihin sama yang jualnya.. Bulu bebeknya dicabut habis tu bebeknya dipanggang gitu..nymmpe rumah baru saya bersihin kalo ada bulu2 yg msih nmpel atau ga dengan air bersih.. Setelah bebeknya bersih.. Saya rebus dlu bebeknya kira2 1 jam.. Ditambah sendok, daun salam dan sereh.. Fungsi sendok katanya biar dagingnya cepat empuk gitu..
- Cuci bersih nangka.. Lalu rebus kira2 5 menit..angkat dan tiriskan..
- Ini bumbu halus buat bebeknya
- Ini daun daunnya..
- Sekarang.. Tumis bawang merah dengan minyak sebanyak 1/4 kg sampai wangi, msukkan daun2.. Bumbu halus..lalu Masukkan cabe hijau.. Aduk sampai harum..masukkan bebek yg sudah direbus tdi satu persatu..aduk dengan bumbu sampai rata.. Stelah itu msukkan air rebusan bebek tdi.. Tambhkan air panas sampai mnutupi seluruh bebek..
- Masak bebek sampai empuk kira2 1 jam lagi.. Kalau belum empuk tambahkan lagi air panas..msukkan nangka..kalo bebek dan nangkanya udah empuk bru msukkan asam kandis..Cicipi rasa.. Sajikan..
Gimana nih? Mudah kan? Itulah cara membuat Itiak/bebek lado hijau yang bisa Bunda praktikkan di kost. Mudah-mudahan bermanfaat dan selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar