Source: Siswaty Elvin Bahtiar Ikut kelas aneka mochi bu Sis yang seru. Saya pilih membuat mochi sukabumi yang isiannya kacang. Enak, kenyal lembut dan gurih karena ada kacangnya ������������ Sebelumnya pernah bikin mochi tapi mungkin salah teknik saat membulatkan dan mengisinya. Alkhamdulillah, sekarang udah tau tips dan triknya ������ terimakasih banyak atas ilmunya bu Sis ������ #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Madiun Kakak lagi mencari ide resep Mochi Sukabumi yang unik? Sistem membuatnya memang sulit-susah gampang. Jika salah mengolah karenanya walhasil tak akan jadi dan malah cenderung tidak enak. Walaupun Mochi Sukabumi yang sedap harusnya sih memiliki wewangian dan cita rasa yang cakap mengundang selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas rasa dari Mochi Sukabumi, mulai dari variasi bahan, selanjutnya seleksi bahan segar, hingga sistem membuat dan menyiapkan. Tak perlu pusing jikalau berharap menyajikan Mochi Sukabumi nikmat di apartemen, karena asal sudah paham triknya maka hidangan ini dapat jadi hidangan top markotop. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mochi Sukabumi sendiri di rumah. Konsisten dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membikin Mochi Sukabumi menggunakan 13 variasi bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini sistem dalam membikin hidangannya.
So bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membikin Mochi Sukabumi adalah sebagai berikut :
- Bahan Kulit Mochi:
- 200 g tepung beras ketan
- 15 g tepung beras
- 80 g gula pasir
- 10 g mentega putih
- 250 ml air
- 1/4 sdt garam himalaya
- 1/2 sdt perisa vanilla cair
- Bahan Tambahan:
- Kacang tanah cincang (untuk isian)
- Tepung maizena sangrai (untuk baluran)
- Cup untuk cupcake
- Plastik tahan panas
Iklan dulu ya say, cek peralatan masaknya
SOSIS BPOM HALAL
Step by step untuk membikin Mochi Sukabumi simpel saja
- Note: tahap ini bisa sambil memanaskan kukusan dahulu biar cepet ya bun. Step pertama, campur semua bahan tepung. Tambahkan gula, garam, mentega putih dan vanili cair, campurkan jadi satu. Tuangkan air, aduk sampai merata. Pastikan wadah adonan tahan panas ya bun, karena akan dikukus.
- Setelah kukusan panas dan beruap, kukus adonan selama 10 menit. Setelah 10 menit, angkat adonan, kemudian aduk balik adonan. Terlihat yang bawah masih encer belum matang. Aduk sampai tercampur rata.
- Kukus kembali selama 10 menit (jadi totalnya 20 menit dikukus ya bun). Setelah 10 menit. Angkat adonan, biarkan hangat.
- Ambil adonan sebanyak kurang lebih 2 sendok makan. Taburkan adonan yang akan dibulatkan dengan tepung maizena sangrai. Kemudian pipihkan adonan, beri bahan isi. Cara menutup adonan setelah diisi dengan cara dicubit-cubit agar tertutup sempurna, kemudian bulatkan.
- Setelah dibulatkan. Gulirkan ke dalam tepung maizena sangrai. Masukkan ke dalam cup cupcake (tepung maizena bisa dirapikan dahulu). Lakukan dengan cepat sampai adonan habis (karna, saat adonan sudah dingin, adonan akan susah untuk disendok. Jadi, usahakan ketika hangat harus segera dibentuk dan diisi ya bun, tetapi jangan terburu-buru).
- Mochi siap dinikmati ������������������ semoga bermanfaat ������
- Ini nyoba bikin mochi pakai air rendaman bunga telang. Cantik deh jadinya ������
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membikin Mochi Sukabumi yang dapat Kakak praktikkan di rumah. Mudah-mudahan berguna dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar